【杨舍故事】百年小镇周家桥
| 招商动态 |2016-06-18
百年小镇周家桥
在张家港市的腹地有一条横亘东西的南横套,它东起四干河分水闸,西至金港镇三节桥,汇入张家港河,经张家港节制闸或船闸西出长江,全长24.87公里。它的西段自东莱福前镇始,便与老张杨公路相伴而行,它一路向西与纵贯南北的朝东圩港相交。在两河交汇处的东北侧,有一座近百年历史的沙上小镇——周家桥。
一、因桥成集
明代万历年间长江南岸滩脚上,有个叫周家滩的地方,后经江沙淤积涨成陆,围垦成沙田,名周家圩。积涨部分属海坝沙,中间有条东西向的大流漕,就是今天南横套的前身。那时,南北两岸靠摆渡来往,交通极为不便。民国初年,南横套以南的泗港周家圩,有位叫周玉瑞的富户,为了方便南北两岸行人来往,发动周姓族人集资在南横套上造了一座三节大木桥,取名“周家桥”。南横套是沙洲地区南北新、老沙的分界线。自有了周家桥,北部棉麦夹种区与南部稻区的物质交流活跃了起来。南横套里,周家桥上,人来船往,原本荒僻冷落的穷乡僻壤渐成了热闹的地方。周姓族人开始在周家桥北桥堍、沿横套河岸开设茶馆、酒肆、烟酒杂货店等小商铺,过路行人在此歇脚小憩,乘便买些日常用品。遂于20世纪20年代,形成了集市,取名周家桥。
20世纪30年代,南横套通航无锡经杨舍至后塍的客轮航班,在周家桥设轮船码头,交通更为便利。每逢农历初一、十五,四乡八邻的农民用担挑着、用独轮车推着农副产品,到周家桥赶集。周家桥这个小集镇范围有了扩大,也慢慢地有了点名气。
抗日战争时期,侵华日寇看重周家桥这个地方。1941年日本鬼子大清乡时,在南横套北岸筑军用马路,从常熟至江阴沿线修竹篱笆墙封锁交通,并在周家桥驻军筑炮台、设检查站,还拆除了中间一段木桥,断绝了南北两岸的陆路交通。那时,周家桥老百姓没少受小鬼子的灾,过往横套好比过“鬼门关”,不但要交验“良民证”,还要被搜身查行李、打耳光,年轻妇女被猥亵,甚至强奸。
周家桥是长江沿岸东西南北的交通要塞,地方抗日武装也很重视这个地方,新四军在此设地下情报站,搜集情报。1945年5月上旬,新四军“老虎团”路过周家桥,碰上巡逻的日伪军,轻重机枪齐开火,吓得日伪军躲进碉堡不敢露面。
抗日战争胜利后,周家桥恢复了南北陆路交通,商业得到开发。1947起,先后开设了木行和猪行,镇上商户做起了木材、生猪生意。比较著名的木行有“永成”木行和“钱同仁”木行,浮在南横套里的木排,长约东西一华里。猪行生意也不错,最多时每天收购近百头生猪,大多运往昆山、常熟、上海等地。木材、生猪交易的兴旺,带动了其他各业。酒店、茶店、小南货店、羊肉店在周家桥纷纷开张。周家桥集镇初具规模。
二、镇随路兴
1951年,晨阳区供销社在周家桥设立供应点,专门向棉农供应豆饼和化肥。周家桥码头办起了装卸组,有10名工人。1952年八九月间,秦以胜、孙汝林、陈沛霖、滕民俊等个体医生联合组成大众联合诊所在周家桥集镇开张。1953年春,该联合诊所迁址郑家埭。1957年起,周家桥设有合作商店、饭店、信用社、粮站、收棉站和农副产品收购站。1958年后,周家桥成为晨阳公社十九大队(后改名为晨新大队、晨新村)驻地,接受属地管辖。1959年,张杨澄公路(即今老张杨公路)筑通,途经周家桥,设立周家桥汽车站。周家桥处于东莱福前镇至后塍镇的中间,依河傍路,交通便利,周家桥集镇成了周边地区农用物资、日常生活用品的集散中心。
1973年,沙洲县在朝东圩港建新丰船闸,设闸管所。同年,晨阳公社建筑站移址周家桥,建办水泥预制场,铆焊厂。1976年,筑通周家桥至晨南桥和大新镇的公路,即杨新公路。该路西沿朝东圩港,南起周家桥,途经晨新村、晨丰村、晨阳村,全长3.8公里。原先为砂石路面,后改筑为沥青路面。1976年,在周家桥新建晨新中学,招初一新生和高一新生各2班。1978年,南新初中并入晨新中学,办学规模有了扩大。1980年,晨新中学高中部并入晨阳中学,晨新中学成为初级中学。同年,晨阳公社在周家桥建饭店、合作商店和车站商店,又在周家桥建砖瓦轮窑厂;交通局在周家桥设养路班,县文教局校办工业公司在周家桥开办建材厂。80年代末,集镇建成区面积0.06平方公里。1995年,修筑的市区西部大动脉——西二环路与杨新公路接通,杨新公路拓宽改造成宽30米的混凝土路面。周家桥集镇处于东西与南北两条水陆双线并行的相交处,发达的交通带动了各业发展和集镇建设。
1996年,周家桥集镇建立晨阳工业集中区,建办工业企业30余家。集镇区内有大小商店、饭店、超市、日用杂货店、五金水暖配件店等30余家,1000余平方米的集贸市场1家。2000年,晨新村投入85万元用于周家桥社区建设。至2002年,集镇内有金融服务,商品批发、零售,餐饮、家电维修、美容美发、卫生服务站、药店等服务行业,麻雀虽小五脏俱全。2005年,晨新村在周家桥工业集中区建招商引资高标准厂房1.2万平方米,入驻工业企业24家。2010年10月,晨阳建筑公司投资近2000万元,在周家桥集镇建设晨新公寓,建筑面积达1.5万平方米。 2013年4月竣工。现有周家桥工业集中区300余企业员工入住。
至2013年末,集镇区有集贸市场1家,各类商店89家,其中羊肉店12家。镇区面积扩大到0.1平方公里,常住人口1000余人。
三、特色羊肉
周家桥最有特色的是它的羊肉。“周家桥羊肉”在张家港市乃至周边县市都小有名气。
周家桥地区农户长期有养羊的传统。上世纪60年代,周家桥只有二三家路边羊肉店。羊肉店一般沿街而设,不讲排场,锅灶立于店面,香气散至街坊。不过那时光顾羊肉店的大多是当地人。直到上世纪90年代,五六个个体户才将周家桥的羊肉做出了些名气。
在苏南地区,要说最负盛名的羊肉是在苏州木渎的藏书镇,“藏书羊肉”以独特的烧煮技艺成为苏州地方传统的风味小吃而风靡江南。1996年,晨阳镇、村干部带领周家桥的羊肉店老板,前往苏州藏书镇拜师学艺,学成了“藏书羊肉”的烹制手艺。周家桥羊肉以活杀山羊为原料,以红烧羊肉、白切羊肉和羊肉汤、羊糕为主要品种,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成。烹制过程中,在除去羊肉膻味的同时,保留了羊肉本身的鲜美味道。红烧羊肉,色泽红润、香气浓郁;白切羊肉,味道鲜美、清淡爽口;那羊汤虽然还有点儿不浓不淡的膻味,但羊汤色泽乳白,鲜而不腻。近年又推出“全羊宴”等特色系列莱肴,品种达30余种,分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。得到真传的“周家桥羊肉”成为地方特色佳肴。“羊汤勿鲜勿要铜钿”成为众人赞语,不少光顾过周家桥羊肉店的人成了回头客。于是,周家桥羊肉店逐渐声名鹊起。
每到秋风萧瑟、树叶飘零、大地披上银装的时候,周家桥羊肉店的接锅[3]里,便飘散出诱人的香气。车站码头,是顶寒风赶路人的歇脚集散处,一碗热腾腾的羊肉汤端上来,撒一撮大蒜叶、放一些辣椒酱,几口下肚,顿觉浑身热力四射。“酒香不怕巷子深”,不少外地人远道而来,也只为到周家桥品尝羊肉的美味。
为打响品牌,促进当地羊肉产业的发展,1996年,晨新村在国家工商总局注册了一个正式的商标——“周家桥羊肉”,免费提供给周家桥羊肉经营者使用。周家桥羊肉店在烹调技术和服务质量上下功夫的同时,对内外环境进行了整治,还加强了对从业人员的体格检查和饮食卫生教育,无体检合格证的人员一律不得上岗,检疫不合格的羊肉一律不准进店。
周家桥羊肉带动了晨阳镇养羊业的发展,成为当地农业的支柱产业。晨阳镇专门成立养羊业协会,建办规模化养羊示范基地,举办养羊专业户培训班,请示范户介绍经验,请专家登门指导,并组织外出参观学习,提高养羊专业户饲养技能和丰富防病治病知识。2005年,晨阳镇种植牧草1500余亩,饲养山羊2万余头,出栏6118头,销售收入263.07万元。
而今,小小的周家桥集镇上,云集了20家左右的“周家桥羊肉”的饭店,其中有七八家规模相对较大,一年宰杀山羊近5000头,年销售成品羊肉500余吨,销售额3150万元。虽然经营周家桥羊肉的饭店众多,但因“周家桥羊肉”名气大,出现了淡季不淡,旺季更旺的好势头。随着“周家桥羊肉”影响的不断扩大,不少掌握“周家桥羊肉”烹制手艺的晨新村人打着“周家桥羊肉”的牌子,在张家港其他地方开起了羊肉店。
“周家桥羊肉”自此誉满港城。
走,周家桥吃羊肉去!!!
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